Suministro de insumos para empaque en Zitácuaro |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Zitácuaro. |
$122.73 / paquete |
Envasado al vacío en Zitácuaro |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Zitácuaro. |
$25.59 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Zitácuaro |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Zitácuaro. |
$71.58 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Zitácuaro |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Zitácuaro. |
$1,841.26 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Zitácuaro |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Zitácuaro. |
$81.89 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Zitácuaro |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Zitácuaro. |
$512.24 / hora |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Zitácuaro |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Zitácuaro. |
$35.83 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Zitácuaro |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Zitácuaro. |
$255.98 / consulta |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Zitácuaro |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Zitácuaro. |
$46.02 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Zitácuaro |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Zitácuaro. |
$40.92 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Zitácuaro |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Zitácuaro. |
$255.78 / pieza |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Zitácuaro |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Zitácuaro. |
$122.63 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Zitácuaro |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Zitácuaro. |
$92.03 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Zitácuaro |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Zitácuaro. |
$153.54 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Zitácuaro |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Zitácuaro. |
$97.31 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Zitácuaro |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Zitácuaro. |
$1,535.30 - $8,188.29 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en Zitácuaro |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Zitácuaro. |
$2.04 / kg/día |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Zitácuaro |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Zitácuaro. |
$66.50 / unidad |
Preparación de productos marinados en Zitácuaro |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Zitácuaro. |
$86.81 / kg |
Venta de hielo para conservación en Zitácuaro |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Zitácuaro. |
$6.13 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Zitácuaro |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Zitácuaro. |
$1,531.66 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Zitácuaro |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Zitácuaro con indicaciones de conservación. |
$204.90 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Zitácuaro |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Zitácuaro hacia mercados internacionales. |
$922.01 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Zitácuaro |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Zitácuaro, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.86 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Zitácuaro |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Zitácuaro. |
$5.12 / pieza |
Ahumado de pescado en Zitácuaro |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Zitácuaro. |
$122.69 - $224.93 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Zitácuaro |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Zitácuaro. |
$204.76 / servicio |
Fileteado y desespinado en Zitácuaro |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Zitácuaro y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.72 - $61.45 / kg |
Control y certificación de frescura en Zitácuaro |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Zitácuaro. |
$306.77 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Zitácuaro |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Zitácuaro. |
$20.46 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Zitácuaro |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Zitácuaro. |
$357.99 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Zitácuaro |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Zitácuaro con prácticas higiénicas. |
$61.47 - $122.94 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Zitácuaro |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Zitácuaro. |
$1,226.72 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Zitácuaro |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Zitácuaro. |
$51.23 - $153.69 / pedido |
Preparación de producto sushi-grade en Zitácuaro |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Zitácuaro. |
$357.72 / kg |
Venta de pescado fresco en Zitácuaro |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Zitácuaro para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.75 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Zitácuaro |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Zitácuaro. |
$56.27 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Zitácuaro |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Zitácuaro. |
$81.76 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Zitácuaro |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Zitácuaro. |
$153.54 / servicio |
Curado y salado de pescado en Zitácuaro |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Zitácuaro. |
$91.91 / kg |
Limpieza y eviscerado en Zitácuaro |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Zitácuaro, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.60 / pieza |
